{"id":49668,"date":"2015-02-26T00:00:00","date_gmt":"2015-02-25T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/xxxiia-edicion-del-concurso-de-cocteleria-jove-de-catalunya\/"},"modified":"2023-05-19T09:48:00","modified_gmt":"2023-05-19T07:48:00","slug":"xxxiia-edicion-del-concurso-de-cocteleria-jove-de-catalunya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/xxxiia-edicion-del-concurso-de-cocteleria-jove-de-catalunya\/","title":{"rendered":"XXXII\u00aa edici\u00f3 del Concurs de Cocteler\u00eda Jove de Catalunya"},"content":{"rendered":"

Premi al Mejor Coctelero Joven de Catalunya 2015 – EUHT StPOL.<\/p>\n

Avui, dijous 26 de Febrer de 2015, s’ha celebrat la 32\u00aa edici\u00f3 del Concurs de Cocteleria Jove de Catalunya<\/strong>, esdeveniment que reconeix i premia al Millor Cocteler Jove de Catalunya<\/strong> i que organitza l’Escola Universit\u00e0ria d’Hoteleria i Turisme cada primavera des de l’any 1984.<\/p>\n

Al concurs, han participat m\u00e9s de 25 concursants de diferents escoles d’hosteleria. D’aquests, 18 han sigut finalistes que han optat avui com a Millor Cocteler Jove de Catalunya de 2015.<\/p>\n

Aquest any, el concurs ha anat dedicat a una tem\u00e0tica espec\u00edfica: “c\u00f2ctels amb micro-vegetals”, essent els micro-vegetals de l’empresa Koppert Cress ingredient obligatori per la participaci\u00f3 al concurs.<\/p>\n

Cada any participen estudiants de nombroses escoles d’hosteleria de Catalunya i aquest any hem comptat amb la participaci\u00f3 d’alumnes de l’Institut Joan Ramon Benapr\u00e9s de Sitges Escola d’Hoteleria, Escola d’Hoteleria i Turisme de de Barcelona, Escola Universit\u00e0ria d’Hostaleria i Turisme-CETT, Institut Bisbe Sivilla, Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida, Escola Superior d’Hosteleria de Barcelona, Escola d’HOstaleria d’Osona, Escola d’Hostaleria i Turisme de Girona, Escola d’Hoteleria de Terrasa a m\u00e9s a m\u00e9s de l’EUHT StPOL.<\/p>\n

El concurs ha comen\u00e7at amb un test de coneixements sobre la cocteleria i el servei de sala<\/strong>, i posteriorment cada participant ha fet la seva demostraci\u00f3 coctelera davant del jurat i del p\u00fablic.<\/p>\n

Despr\u00e9s de totes les demostracions els membres del jurat s’han reunit i s’ha procedit a l’entrega de trofeus:trofeos:<\/p>\n

– Trofeu a la millor aplicaci\u00f3 \u201cCressinspirac\u00ed\u00f3n\u201d, atorgat per Koppert Cress.<\/strong>:<\/p>\n

Scarlet Red Mary<\/em>, c\u00f2ctel de Nisrin Choulli del Institut Bisbe Sivilla (Calella)<\/p>\n

 <\/p>\n

– Trofeu \u201cGrup SERHS\u201d a la millor explicaci\u00f3 i comunicaci\u00f3 del c\u00f2ctel<\/strong>:<\/p>\n

Huacatay<\/em>, c\u00f2ctel de Raquel Rodr\u00edguez Carri\u00f3n de la Escola Superior d’Hosteleria de Barcelona.
\n– Trofeu \u201cAssociaci\u00f3 Catalana de Sommeliers\u201d al c\u00f2ctel amb la millor puntuaci\u00f3 del jurat degustador: <\/strong><\/p>\n

Nina, c\u00f2ctel de Nina Font Schick de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida.
\n– Trofeu \u201cJosep Maria Gotarda\u201d, a la destressa i habilitat: <\/strong><\/p>\n

Emerald Honny<\/em>, c\u00f2ctel de Eric Craus Clav\u00e9, de la Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona
\n– Trofeo \u201cEspecial Club del Barman\u201d, al segundo mejor clasificado<\/strong>:<\/p>\n

Saffron Borage<\/em>, c\u00f3ctel de Ivan Ruiz Tamarit, del Centre d’Estudis d’Hosteleria i Turisme CETT.
\n– Trofeu \u201cManuel Villalante\u201d, atorgat al concursant amb millor puntuaci\u00f3 global: <\/strong><\/p>\n

Canadian Forest<\/em>, c\u00f2ctel de Edgar Alarc\u00f3n Parras, de l’Escola d’Hostaleria d’Osona.<\/p>\n

A m\u00e9s a m\u00e9s, tots els participants a la final del Concurs han rebut un Diploma per la seva participaci\u00f3, entregat pels membres del Jurat.<\/p>\n

A aquesta edici\u00f3 el Jurat del concurs ha sigut format pels seg\u00fcents membres: Sr. Josep M. Gotarda Jr – President del Jurat d’Habilitat, Sr. Manel Tirvio – President del Jurat de degustaci\u00f3, Sr. Jos\u00e9 Rold\u00e1n de l’Associaci\u00f3 Catalana de Sommeliers, Sra. Nan Ferreres – Directora de l’Escola Universit\u00e0ria d’Hostaleria i Turisme-CETT, Sra N\u00faria Montmany de l’escola Jesu\u00eftes Sarri\u00e0 Sant Ignaci, Sr. I\u00f1aki Gorostiaga – Director de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, la Sra. Annette Abstoss de l’empresa Koppert Crezz i el Sr. Ramon Serra – Presidente de EUHT StPOL.<\/p>\n

Desde l’EUHT StPOL agra\u00efm a tots els participants la seva assist\u00e8ncia, i donem l’enhorabona als guanyadors.
\nVeure l’\u00e0lbum de fotografies a Flickr<\/a><\/p>\n

Veure el v\u00eddeo a Vimeo<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n