Un any m\u00e9s, l’Escola Universit\u00e0ria d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar ha sigut la amfitriona del veter\u00e0 concurs, que aquest any 2014 celebra la 31\u00aa edici\u00f3.<\/p>\n
\nEl Concurs de Cocteleria Jove de Catalunya reuneix principalment als estudiants de les escoles d’Hosteleria de Catalunya. Aquest any han participat a la final els seg\u00fcents centres formatius:\u00a0Centre d’Estudis d’Hosteleria i Turisme CETT, Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona ESHOB, la Escola d’Hosteleria i Turisme de Girona, l’Institut Bisbe Sivilla de Calella, l’Escola Joviat de Manresa, L’escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida i l’EUHT StPOL com amfitriona.<\/p>\n
\nLa peculiaritat del Concurs de Cocteleria Jove de Catalunya es defineix en dues facetes: no s’atorguen premis en met\u00e0lic i que l’objectiu del concurs \u00e9s suggerir entre els estudiants inter\u00e8s per tra\u00e7ar una carrera professional a l’\u00e0rea de servei de sala, \u00e0rea molt demandada per les empreses hoteleres i els restaurants comercials.<\/p>\n
<\/p>\n Sr. Josep M. Gotarda Jr. \u2013 President del Jurat d’Habilitat<\/p>\n Sr. Tony Vilanova \u2013 President del Jurat de Degustaci\u00f3.<\/p>\n Sr. Jos\u00e9 Rold\u00e1n \u2013 Associaci\u00f3 Catalana de Sommeliers.<\/p>\n Sra. Nan Ferreres \u2013 Directora Escola Hostaleria CETT.<\/p>\n Sr. I\u00f1aki Gorostiaga \u2013 Director de l\u2019Escola Superior d\u2019Hostaleria de Barcelona.<\/p>\n Sr. Ramon Serra \u2013 President de l\u2019EUHT StPOL.<\/p><\/div>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n –\u00a0Trofeu \u201cManuel Villalante\u201d, atorgat al concursant amb major puntuaci\u00f3 global:<\/p>\n Golden Gate<\/em>, c\u00f3ctel de Marcello Buratti de l’Escuela Universitaria d’Hoteler\u00eda iy Turisme de Sant Pol de Mar.<\/div>\n <\/p>\n –\u00a0Trofeu \u201cEspecial Club del Barman\u201d, al segon millor classificat:<\/p><\/div>\n <\/p>\n <\/p>\n –\u00a0Trofeu \u201cGrup SERHS\u201d al c\u00f3ctel amb millor \u201cmerchandising\u201d:<\/p>\n Els 5 sentits de l’Ametlla<\/em>, d’Isaac Argelich de l’Escola Joviat de Manresa.<\/div>\n <\/p>\n –\u00a0Trofeu \u201cAssociaci\u00f3 Catalana de Sommeliers<\/em>\u201d al c\u00f3ctel amb la millor puntuaci\u00f3 del jurat degustador:<\/p>\n Lambic del Bages: Els sabors d’un territori<\/em>, de Adri\u00e0 Mart\u00ednez, de l’Escola Joviat de Manresa.<\/div>\n <\/p>\n – Trofeo \u201cJosep Maria Gotarda\u201d, a la destressa i habilitat:<\/p>\n Sylvie<\/em>, de Jangsup Yi de l’Escuela Universit\u00e0ria d’Hoteler\u00eda i Turisme de Sant Pol de Mar.<\/div>\n <\/p>\n Desde l’EUHT StPOL agra\u00efm a tots els participants la seva assist\u00e8ncia i, donem l’enhorabona als guanyadors.<\/p><\/div>\n <\/p>\n
\nEl concurs, anualment tamb\u00e9 fa mem\u00f2ria a dos grans “barmans” que va tenir Catalunya mitjan\u00e7ant la personalitzaci\u00f3 de dos dels trofeus que s’atorguen, concretament al Trofeu Josep M\u00aa Gotarda<\/em>, a la destressa i habilitat, i al Trofeu Manuel Villalante<\/em>, a la millor puntuaci\u00f3 global.<\/p>\n
\nTots els participants a la final del Concurs han rebut un Diploma per la seva participaci\u00f3, entregat pels membres del Jurat. El Jurat del concurs ha sigut format pels diferents membres:<\/p>\n
\nUn cop finalitzades les demostracions de tots els participants, es va procedir a l’entrega de premis:<\/p>\n