{"id":50670,"date":"2019-05-08T00:00:00","date_gmt":"2019-05-07T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/"},"modified":"2019-05-08T00:00:00","modified_gmt":"2019-05-07T22:00:00","slug":"la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/","title":{"rendered":"La cuina de proximitat protagonitza el 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya celebrat a l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar amb un jurat presidit pels xefs Javier i Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

D\u2019entre els deu finalistes participants al 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya, Oscar Maillo ha rebut el Premi absolut pel plat \u201cCorbina amb textura d\u2019esp\u00e0rrecs\u201d mentre que el premi a la millor presentaci\u00f3 ha estat per Mariona Rod\u00e0 per una reinterpretaci\u00f3 del plat \u201cmaduixes amb nata\u201d. Ser\u00e0 precisament ella qui representar\u00e0 Catalunya a l\u2019European Young Chef Award, que tindr\u00e0 lloc a Gr\u00e8cia a l\u2019octubre de 2019.<\/strong><\/h3>\n

El Concurs de Cuina Jove de Catalunya s\u2019emmarca dins de la Jornada Universit\u00e0ria de Gastronomia de l\u2019EUHT StPOL que enguany ha comptat amb una demostraci\u00f3 de cuina per part dels xefs Javier i Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin.<\/strong><\/h3>\n

La d\u2019avui ha estat la 33a edici\u00f3 del Concurs de Cuina Jove de Catalunya i la 40a edici\u00f3 de les Jornades Universit\u00e0ries de Gastronomia de l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar, dos dels actes de cuina i gastronomia amb m\u00e9s traject\u00f2ria celebrats de manera ininterrompuda a Catalunya.<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

P\u00e8sols del Maresme, gambes d\u2019Arenys, maduixes de Sant Pol de Mar… Aquests han estat alguns dels ingredients estrella de les propostes culin\u00e0ries presentades pels deu finalistes que avui han participat al 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya<\/strong>, celebrat a l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar i que ha tingut com a tem\u00e0tica central la cuina de proximitat.<\/strong><\/p>\n

Els plats presentats pels concursants han estat valorats per un jurat presidit pels xefs Javier i Sergio Torres<\/strong>, amb dues estrelles Michelin; juntament amb el sr Ramon Sentmart\u00ed,<\/strong> director general de PRODECA (Promotora d\u2019Exportacions Agroaliment\u00e0ries Catalanes) de la Generalitat de Catalunya; la sra Ariadna Ribas<\/strong>, membre de l\u2019Ag\u00e8ncia Catalana de Turisme \u2013 Generalitat de Catalunya; la sra Rosa Mayordomo<\/strong>, membre de la taula directiva de l\u2019Acad\u00e8mia Catalana de Gastronomia i Nutrici\u00f3; la sra Diane Dodd<\/strong>, directora de l\u2019International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT); el sr Josep Vilella<\/strong>, gastr\u00f2nom i membre del grup \u201c5 a taula\u201d de La Vanguardia i el sr Ramon Serra<\/strong>, president del Consell de Direcci\u00f3 de l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar.<\/p>\n

Els premis s\u2019han distribu\u00eft en 4 categories. El Premi Absolut<\/strong>, atorgat per l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar i entregat pel xef Sergio Torres ha estat per Oscar Maillo, del restaurant Blanc de Mandarin Oriental<\/strong>, amb el plat \u201ccorbina amb textura d\u2019esp\u00e0rrecs\u201d. Com a record i homenatge, en aquesta edici\u00f3 el Premi Absolut duia tamb\u00e9 el nom del professor Juli\u00e1n Mart\u00ednez<\/strong>, Cap del Departament de Cuina de l\u2019Escola Universit\u00e0ria d\u2019Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar (EUHT StPOL) des de 1984 fins al 2016, que el passat mes de gener ens va deixar<\/a>.<\/p>\n

El premi a la millor presentaci\u00f3<\/strong>, atorgat per l\u2019Ajuntament de Sant Pol de Mar i entregat per l\u2019alcaldessa del municipi, la sra Montserrat Garrido, ha estat per Mariona Rod\u00e0 de l\u2019Institut Bisbe Sivilla<\/strong> amb el plat titulat \u201cmaduixes amb \u00a0nata\u201d.<\/p>\n

El guard\u00f3 a la imaginaci\u00f3 i creativitat<\/strong>, atorgat per la Generalitat de Catalunya i entregat per la sra Veronica Enr\u00edquez, responsable de Coneixement i Estrat\u00e8gia de la Direcci\u00f3 General de Turisme; se l\u2019han endut la Mariona Sanchez de l\u2019Hotel The One Barcelona<\/strong> amb el plat \u201cll\u00e0grimes del Maresme, gamba de Blanes i aire de menta\u201d.<\/p>\n

I finalment, el premi a la destresa i millor t\u00e8cnica d\u2019elaboraci\u00f3<\/strong> ha estat per Gerard Lorente, de l\u2019Escola Joviat,<\/strong> amb el plat \u201cGamba d\u2019Arenys \u2013 Bleda \u2013 Mongeta del Ganxet\u201d. El guard\u00f3 ha estat atorgat per l\u2019Acad\u00e8mia Catalana de Gastronomia i Nutrici\u00f3 i entregat per la sra Rosa Mayordomo, membre de la taula directiva de l\u2019Acad\u00e8mia.<\/p>\n

Un cop entregats els premis i analitzats els requisits per a poder participar a la final de l\u2019European Young Chef Award (EYCA) 2019<\/strong>, el jurat ha dictaminat que qui representar\u00e0 Catalunya a la fase final d\u2019aquest certamen ser\u00e0 la Mariona Rod\u00e0<\/strong> amb la seva reinterpretaci\u00f3 del plat \u201cmaduixes amb nata\u201d. La participaci\u00f3 a la final europea de l\u2019EYCA est\u00e0 impulsada per PRODECA i l\u2019Ag\u00e8ncia Catalana de Turisme, com a membres de la plataforma de les Regions Europees de la Gastronomia<\/a>.<\/p>\n

El Concurs de Cuina Jove de Catalunya s\u2019emmarca dins de la Jornada Universit\u00e0ria de Gastronomia de l\u2019EUHT StPOL que enguany ha comptat amb una demostraci\u00f3 de cuina per part del xef Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin.<\/strong><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]JTNDcCUzRSUzQ2RpdiUyMGFsaWduJTNEJTIyY2VudGVyJTIyJTNFJTNDaWZyYW1lJTIwd2lkdGglM0QlMjI4MDAlMjIlMjBoZWlnaHQlM0QlMjI0NTAlMjIlMjBzcmMlM0QlMjJodHRwcyUzQSUyRiUyRnd3dy55b3V0dWJlLmNvbSUyRmVtYmVkJTJGVEp6MGpXQ0FQQkUlMjIlMjBmcmFtZWJvcmRlciUzRCUyMjAlMjIlMjBhbGxvdyUzRCUyMmFjY2VsZXJvbWV0ZXIlM0IlMjBhdXRvcGxheSUzQiUyMGVuY3J5cHRlZC1tZWRpYSUzQiUyMGd5cm9zY29wZSUzQiUyMHBpY3R1cmUtaW4tcGljdHVyZSUyMiUyMGFsbG93ZnVsbHNjcmVlbiUzRSUzQyUyRmlmcmFtZSUzRWwlM0MlMkZwJTNFJTNDJTJGZGl2JTNF[\/vc_raw_html][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]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[\/vc_raw_html][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text] D\u2019entre els deu finalistes participants al 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya, Oscar Maillo ha rebut el Premi absolut pel plat \u201cCorbina amb textura [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4258,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1934,3696,3697],"tags":[3861,1967,1965,3862,3863,1971,1944,3713,1968,3860,3864,3122,3730],"class_list":["post-50670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-euht-stpol","category-noticies","category-noticies-inici","tag-barcelona","tag-chef","tag-cocina","tag-concurs-cuina-jove-de-catalunya","tag-concurso","tag-cuina","tag-euht-stpol","tag-european-young-chef-award","tag-gastronomia","tag-hermanos-torres","tag-hotel-escola","tag-jornada-universitaria-de-gastronomia","tag-xef"],"yoast_head":"\nLa cuina de proximitat protagonitza el 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya celebrat a l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar amb un jurat presidit pels xefs Javier i Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin - EUHT StPOL<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La cuina de proximitat protagonitza el 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya celebrat a l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar amb un jurat presidit pels xefs Javier i Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin - EUHT StPOL\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"[vc_row][vc_column][vc_column_text] D\u2019entre els deu finalistes participants al 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya, Oscar Maillo ha rebut el Premi absolut pel plat \u201cCorbina amb textura [\u2026]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"EUHT StPOL\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/EUHTStPOL\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-05-07T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/concurscuina_miniatura02.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"administrador\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@euhtstpol\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@euhtstpol\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"administrador\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/\"},\"author\":{\"name\":\"administrador\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/8d0caa258341c2a053f784650ff61a84\"},\"headline\":\"La cuina de proximitat protagonitza el 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya celebrat a l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar amb un jurat presidit pels xefs Javier i Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin\",\"datePublished\":\"2019-05-07T22:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/\"},\"wordCount\":908,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/concurscuina_miniatura02.jpg\",\"keywords\":[\"Barcelona\",\"chef\",\"cocina\",\"Concurs Cuina Jove de Catalunya\",\"concurso\",\"cuina\",\"EUHT StPOL\",\"European Young Chef Award\",\"gastronom\u00eda\",\"Hermanos Torres\",\"Hotel-Escola\",\"jornada universitaria de gastronom\u00eda\",\"xef\"],\"articleSection\":[\"noticias EUHT StPOL\",\"Not\u00edcies\",\"Not\u00edcies Inici\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/\",\"url\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/\",\"name\":\"La cuina de proximitat protagonitza el 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya celebrat a l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar amb un jurat presidit pels xefs Javier i Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin - EUHT StPOL\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/concurscuina_miniatura02.jpg\",\"datePublished\":\"2019-05-07T22:00:00+00:00\",\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/concurscuina_miniatura02.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/concurscuina_miniatura02.jpg\",\"width\":960,\"height\":750},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/\",\"name\":\"EUHT StPOL\",\"description\":\"Escuela Universitaria de Hoteler\u00eda y Turismo\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization\",\"name\":\"EUHT StPOL\",\"url\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/logoweb-santpol.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/logoweb-santpol.jpg\",\"width\":324,\"height\":81,\"caption\":\"EUHT StPOL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/EUHTStPOL\",\"https:\/\/x.com\/euhtstpol\",\"https:\/\/www.instagram.com\/euhtstpol\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/school\/euhtstpol-barcelona\/mycompany\/\",\"https:\/\/es.pinterest.com\/euhtstpol\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/EUHTStPOL1\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/8d0caa258341c2a053f784650ff61a84\",\"name\":\"administrador\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/litespeed\/avatar\/3e48ceb013e3dcc49deda32e2b823a70.jpg?ver=1778586627\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/litespeed\/avatar\/3e48ceb013e3dcc49deda32e2b823a70.jpg?ver=1778586627\",\"caption\":\"administrador\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La cuina de proximitat protagonitza el 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya celebrat a l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar amb un jurat presidit pels xefs Javier i Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin - EUHT StPOL","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"La cuina de proximitat protagonitza el 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya celebrat a l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar amb un jurat presidit pels xefs Javier i Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin - EUHT StPOL","og_description":"[vc_row][vc_column][vc_column_text] D\u2019entre els deu finalistes participants al 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya, Oscar Maillo ha rebut el Premi absolut pel plat \u201cCorbina amb textura [\u2026]","og_url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/","og_site_name":"EUHT StPOL","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/EUHTStPOL","article_published_time":"2019-05-07T22:00:00+00:00","og_image":[{"width":960,"height":750,"url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/concurscuina_miniatura02.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"administrador","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@euhtstpol","twitter_site":"@euhtstpol","twitter_misc":{"Escrit per":"administrador","Temps estimat de lectura":"4 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/"},"author":{"name":"administrador","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/8d0caa258341c2a053f784650ff61a84"},"headline":"La cuina de proximitat protagonitza el 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya celebrat a l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar amb un jurat presidit pels xefs Javier i Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin","datePublished":"2019-05-07T22:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/"},"wordCount":908,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/concurscuina_miniatura02.jpg","keywords":["Barcelona","chef","cocina","Concurs Cuina Jove de Catalunya","concurso","cuina","EUHT StPOL","European Young Chef Award","gastronom\u00eda","Hermanos Torres","Hotel-Escola","jornada universitaria de gastronom\u00eda","xef"],"articleSection":["noticias EUHT StPOL","Not\u00edcies","Not\u00edcies Inici"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/","url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/","name":"La cuina de proximitat protagonitza el 33\u00e8 Concurs de Cuina Jove de Catalunya celebrat a l\u2019Hotel-Escola de Sant Pol de Mar amb un jurat presidit pels xefs Javier i Sergio Torres, amb dues estrelles Michelin - EUHT StPOL","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/concurscuina_miniatura02.jpg","datePublished":"2019-05-07T22:00:00+00:00","inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/la-cuina-de-proximitat-protagonitza-el-33e-concurs-de-cuina-jove-de-catalunya-celebrat-a-lhotel-escola-de-sant-pol-de-mar-i-amb-un-jurat-presidit-pels-xefs-javier-i-sergio-torres-amb-dues-es\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/concurscuina_miniatura02.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/concurscuina_miniatura02.jpg","width":960,"height":750},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#website","url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/","name":"EUHT StPOL","description":"Escuela Universitaria de Hoteler\u00eda y Turismo","publisher":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization","name":"EUHT StPOL","url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/logoweb-santpol.jpg","contentUrl":"https:\/\/santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/logoweb-santpol.jpg","width":324,"height":81,"caption":"EUHT StPOL"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/EUHTStPOL","https:\/\/x.com\/euhtstpol","https:\/\/www.instagram.com\/euhtstpol\/","https:\/\/www.linkedin.com\/school\/euhtstpol-barcelona\/mycompany\/","https:\/\/es.pinterest.com\/euhtstpol\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/EUHTStPOL1"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/8d0caa258341c2a053f784650ff61a84","name":"administrador","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/litespeed\/avatar\/3e48ceb013e3dcc49deda32e2b823a70.jpg?ver=1778586627","contentUrl":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/litespeed\/avatar\/3e48ceb013e3dcc49deda32e2b823a70.jpg?ver=1778586627","caption":"administrador"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50670"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50670\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}