{"id":59022,"date":"2023-04-20T18:29:57","date_gmt":"2023-04-20T16:29:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/?p=59022"},"modified":"2023-05-19T09:53:20","modified_gmt":"2023-05-19T07:53:20","slug":"10-llibres-sobre-hotels-i-gastronomia-per-regalar-a-sant-jordi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/","title":{"rendered":"10 llibres sobre hotels i gastronomia per regalar aquest Sant Jordi"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Arriba una de les dates m\u00e9s assenyalades del calendari i des de l\u2019EUHT StPOL us volem fer arribar algunes recomanacions per a tots els que us apassiona el m\u00f3n de la hoteleria, la restauraci\u00f3 i la gastronomia, o per si teniu alguna persona especial a qui li vindria b\u00e9 un bon llibre sobre aquest m\u00f3n.<\/p>\n

Altres anys us hem recomanat llibres escrits per Antics Alumnes de l’EUHT StPOL<\/a>, o els que recomanen els membres de l’equip docent<\/a> de la nostra universitat. Aquesta vegada us portem una selecci\u00f3 de novel\u00b7les i manuals que us endinsaran en aquest meravell\u00f3s m\u00f3n. Preneu nota![\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Literatura i llibres sobre hoteleria, restaurants, bodegues i gastronomia<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

HOTEL BERTRAM, <\/strong>AGATHA CHRISTIE [+]<\/a><\/h3>\n

La bibliografia d’Agatha Christie \u00e9s plena d’hist\u00f2ries ambientades en entorns hotelers i resorts vacacionals. Segurament, ‘Mort al sol’ o ‘Mort a l’Orient Express’, amb les seves versions cinematogr\u00e0fiques s\u00f3n de les m\u00e9s conegudes. Una mica menys famosa que Hercules Poirot, a ‘Hotel Bertram’ la protagonista encarregada de resoldre el cas \u00e9s Jane Marple, una noia que veu les seves vacances truncades per un seguit de robatoris al seu hotel i decideix investigar-los pel seu compte.<\/p>\n

La trama \u00e9s intrigant i est\u00e0 ben constru\u00efda, mantenint el lector en constant tensi\u00f3 mentre es desvetlla a poc a poc el misteri. Agatha Christie fa una feina excel\u00b7lent en l’ambientaci\u00f3 de l’hotel, cosa que fa que el lector se senti transportat a l’\u00e8poca en qu\u00e8 es desenvolupa la hist\u00f2ria. Si ets fan de les seves novel\u00b7les o t’agrada el g\u00e8nere de misteri, definitivament hauries de donar una oportunitat a aquesta obra.[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=”59027″ primary_title=”” hover_title=”HOTEL BERTRAM” el_width=”50″]<\/p>\n

Agatha Christie<\/h2>\n

[\/vc_hoverbox][vc_column_text]<\/p>\n

HOTEL, <\/strong>ARTHUR HAILEY [+]<\/a><\/h3>\n

‘Hotel’ \u00e9s una novel\u00b7la de l’escriptor canadenc Arthur Hailey que es va publicar el 1965 i ha esdevingut un cl\u00e0ssic de la literatura de ficci\u00f3 sobre hotels. La hist\u00f2ria es desenvolupa al St. Gregory Hotel, un lux\u00f3s hotel al cor de Nova Orleans, i segueix la vida quotidiana dels seus empleats i clients.<\/p>\n

La trama principal se centra en Peter McDermott, el gerent de l’hotel, que s’ha d’enfrontar a una s\u00e8rie de problemes que amenacen l’\u00e8xit i la reputaci\u00f3 del St. Gregory. Des d\u00b4una vaga dels treballadors de l\u00b4hotel fins a un intent d\u00b4assassinat, passant per la lluita contra la compet\u00e8ncia i la necessitat de renovar l\u00b4edifici. Ofereix una interessant ullada al funcionament intern d’un hotel de luxe, des de la gesti\u00f3 fins al servei d’habitacions. Si t’agrada la ficci\u00f3 contempor\u00e0nia, aquesta novel\u00b7la no et decebr\u00e0.[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=”59031″ primary_title=”” hover_title=”HOTEL” el_width=”50″]<\/p>\n

Arthur Hailey<\/h2>\n

[\/vc_hoverbox][vc_column_text]<\/p>\n

THE SCHOOL OF ESSENTIAL INGREDIENTS<\/strong>, ERICA BAUERMEISTER [+]<\/h3>\n

Aquesta novel\u00b7la explica la hist\u00f2ria d\u00b4un grup d\u2019alumnes que s\u00b4inscriuen en un curs de cuina en un restaurant local a Seattle. A trav\u00e9s de les classes setmanals, els estudiants no nom\u00e9s aprenen les habilitats culin\u00e0ries b\u00e0siques, sin\u00f3 tamb\u00e9 lli\u00e7ons importants sobre la vida i l’amor.<\/p>\n

Escrita en una prosa l\u00edrica i envoltant, et porta a trav\u00e9s de les emocions i les experi\u00e8ncies de cada personatge. Els cap\u00edtols estan estructurats al voltant de les lli\u00e7ons de cuina, cadascuna centrada en un ingredient essencial, donant-li un marc cohesiu a la hist\u00f2ria.<\/p>\n

Per\u00f2 el que fa que “The School of Essential Ingredients” sigui tan encantadora \u00e9s la manera com se centra en els personatges i les seves relacions, aix\u00ed com en el menjar. Cada personatge t\u00e9 una hist\u00f2ria \u00fanica i emocionant que s’entrella\u00e7a amb la dels altres, i les lli\u00e7ons de cuina serveixen com a met\u00e0fores per a les lli\u00e7ons que aprenen sobre la vida.<\/p>\n

\u00c9s una novel\u00b7la commovedora i ben escrita que delectar\u00e0 tant els amants del menjar com els lectors que busquen una hist\u00f2ria inspiradora sobre la vida i l’amor.[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=”59037″ primary_title=”” hover_title=”THE SCHOOL OF ESSENTIAL INGREDIENTS” el_width=”50″]<\/p>\n

Erica Bauermeister<\/h2>\n

[\/vc_hoverbox][vc_column_text]<\/p>\n

ELS IGNORANTS,<\/strong> \u00c9TIENNE DAVODEAU [+]<\/h3>\n

Si a m\u00e9s de ser foodie<\/em>, ets aficionat als c\u00f2mics i a les novel\u00b7les gr\u00e0fiques, no se’t pot passar aquesta obra per alt. \u2018Els ignorants\u2019 combina la hist\u00f2ria personal de dos amics: l’autor, un reconegut creador de c\u00f2mics franc\u00e8s, i un amic viticultor, que s’endinsen junts al m\u00f3n del vi i del c\u00f2mic. A trav\u00e9s de les converses i experi\u00e8ncies, el lector descobreix els secrets i la passi\u00f3 darrere de l’elaboraci\u00f3 del vi, mentre se submergeix en les reflexions personals dels personatges.<\/p>\n

L’obra destaca per la seva narrativa senzilla i natural, i per la bellesa dels seus dibuixos, que recreen amb detall els paisatges de la regi\u00f3 vin\u00edcola de Fran\u00e7a on es desenvolupa la hist\u00f2ria. A m\u00e9s, el c\u00f2mic aborda temes universals, com l’amistat, la creativitat, la passi\u00f3 per una activitat i l’aprenentatge, cosa que fa que l’obra sigui molt accessible i atractiva per a un p\u00fablic ampli.[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=”59034″ primary_title=”” hover_title=”ELS IGNORANTS” el_width=”50″]<\/p>\n

\u00c9tienne Davodeau<\/h2>\n

[\/vc_hoverbox][vc_column_text]<\/p>\n

A\u00d1OS DE HOTEL<\/strong>, JOSEPH ROTH [+]<\/h3>\n

La hist\u00f2ria segueix la vida de Gabriel Dan, un home que ha passat gran part de la vida en hotels i ha esdevingut un hoste habitual en una gran varietat d’establiments. La novel\u00b7la \u00e9s una reflexi\u00f3 sobre la vida i la solitud a trav\u00e9s de la descripci\u00f3 detallada dels diferents hotels i de la gent que els habita, presentant una imatge fascinant i po\u00e8tica del m\u00f3n dels hotels.<\/p>\n

Plena de moments commovedors i, de vegades, tr\u00e0gics, el relat fa que el lector se senti profundament involucrat en la vida del protagonista i en la lluita per trobar un sentit en la seva exist\u00e8ncia. Si us agraden les hist\u00f2ries emotives i la prosa rica i po\u00e8tica, aquesta novel\u00b7la \u00e9s per a tu.[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=”59040″ primary_title=”” hover_title=”A\u00d1OS DE HOTEL” el_width=”50″]<\/p>\n

Joseph Roth<\/h2>\n

[\/vc_hoverbox][vc_column_text]<\/p>\n

L\u2019AMANT PERILLOSA, <\/strong>HARUKI MURAKAMI [+]<\/a><\/h3>\n

Una de les senyes distintives de la literatura de Murakami \u00e9s el detall a qu\u00e8 arriba quan descriu receptes i plats japonesos a trav\u00e9s dels seus relats. En aquesta ocasi\u00f3, s\u00f3n els c\u00f2ctels els que prenen protagonisme ja que Hajime, el protagonista de la hist\u00f2ria regenta dos bars nocturns on, despr\u00e9s d’anys de separaci\u00f3, es retroba amb una antiga amiga de la inf\u00e0ncia.<\/p>\n

Podr\u00e0s trobar l’estil narratiu po\u00e8tic caracter\u00edstic del Nobel de literatura, amb un llenguatge elegant i emotiu, creant una atmosfera on\u00edrica que envolta el lector a la hist\u00f2ria. A m\u00e9s, l’autor explora temes universals com l’amor, la soledat i la cerca de la felicitat, que fan que la novel\u00b7la sigui f\u00e0cilment identificable per a qualsevol lector. Si t’agraden les hist\u00f2ries emotives i est\u00e0s interessat en l’obra de Haruki Murakami, definitivament hauries de donar una oportunitat a aquesta obra.[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=”59043″ primary_title=”” hover_title=”L\u2019AMANT PERILLOSA” el_width=”50″]<\/p>\n

Haruki Murakami<\/h2>\n

[\/vc_hoverbox][vc_column_text]<\/p>\n

LA CUINA DELS ALTRES CATALANS<\/strong>, XESCO BUENO [+]<\/h3>\n

En els darrers anys Catalunya ha viscut una transformaci\u00f3 demogr\u00e0fica molt important amb l’arribada de noves persones de diferents cultures i, per tant, gastronomies diferents. Aquest \u00e9s un llibre de cuina que explora la diversitat culin\u00e0ria de Catalunya a trav\u00e9s de les receptes de cuina dels seus immigrants.<\/p>\n

Comen\u00e7ant amb una mica de context sobre la immigraci\u00f3 a Catalunya, el llibre de seguida s’endinsa a trav\u00e9s dels seus cap\u00edtols a cultures espec\u00edfiques, com l’\u00e0rab, la xinesa, la pakistanesa o la peruana, entre d’altres, incloent-hi receptes de cuina, fotografies i entrevistes amb els xefs que les segueixen elaborant lluny dels seus llocs d\u2019origen.<\/p>\n

\u00c9s un testimoni que mostra la diversitat culin\u00e0ria de Catalunya i com el pa\u00eds s’ha enriquit al llarg del temps amb les noves cultures. Les receptes s\u00f3n f\u00e0cils de seguir i estan ben presentades, cosa que ho fa un bon llibre de cuina per a aquells que vulguin experimentar amb nous sabors i t\u00e8cniques culin\u00e0ries.[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=”59046″ primary_title=”” hover_title=”LA CUINA DELS ALTRES CATALANS” el_width=”50″]<\/p>\n

Xesco Bueno<\/h2>\n

[\/vc_hoverbox][vc_column_text]<\/p>\n

A DAY AT EL BULLI<\/strong>, FERRAN ADRI\u00c0, JULI SOLER Y ALBERT ADRI\u00c0 [+]<\/h3>\n

Un cl\u00e0ssic imprescindible per a tot fan\u00e0tic de l\u00b4alta cuina que ofereix una mirada \u00fanica i detallada del funcionament del restaurant El Bulli, durant un dia complet. No sols \u00e9s una mirada fascinant darrere de les cortines d\u00b4un dels millors restaurants del m\u00f3n, sin\u00f3 que tamb\u00e9 ofereix una visi\u00f3 del geni creatiu de Ferran Adri\u00e0.<\/p>\n

La primera part del llibre \u00e9s m\u00e9s informativa i ens mostra l’organitzaci\u00f3 i el funcionament de l’ic\u00f2nic restaurant de Roses. La segona, molt m\u00e9s visual, cont\u00e9 impressionants fotografies que documenten la creaci\u00f3 dels plats i l’experi\u00e8ncia culin\u00e0ria que es vivia on va ser el millor restaurant del m\u00f3n.<\/p>\n

Una obra d’art que combina a la perfecci\u00f3 el contingut informatiu amb la presentaci\u00f3 visual i que realment transporta el lector a l’experi\u00e8ncia culin\u00e0ria \u00fanica que fou El Bulli.[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=”59049″ primary_title=”” hover_title=”A DAY AT EL BULLI” el_width=”50″]<\/p>\n

Ferran Adri\u00e0, Juli Soler i Albert Adri\u00e0<\/strong><\/h3>\n

[\/vc_hoverbox][vc_column_text]<\/p>\n

LIQUID INTELLIGENCE, <\/strong>DAVE ARNOLD [+]<\/h3>\n

‘Liquid Intelligence: The Art and Science of the Perfect Cocktail’ se submergeix a la ci\u00e8ncia darrere de la cocteleria i proporciona informaci\u00f3 detallada sobre com els ingredients, les eines i les t\u00e8cniques afecten el resultat final d’una beguda. S’endinsa a la qu\u00edmica darrere dels ingredients b\u00e0sics, com l’aigua i el gel i avan\u00e7a cap a temes com la destil\u00b7laci\u00f3, la clarificaci\u00f3 i la carbonataci\u00f3, incloent receptes detallades de c\u00f2ctels.<\/p>\n

Per\u00f2 all\u00f2 que realment distingeix aquest llibre \u00e9s el seu enfocament en l’experimentaci\u00f3 i la creativitat. Arnold encoratja els lectors a pensar fora del com\u00fa ia utilitzar t\u00e8cniques avan\u00e7ades per crear c\u00f2ctels innovadors i \u00fanics.<\/p>\n

Encara que \u00e9s un llibre dissenyat per a bartenders<\/em> professionals i aficionats avan\u00e7ats tamb\u00e9 pot agradar i molt a aquells que tenen un inter\u00e8s en la ci\u00e8ncia darrere de la cocteleria.[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=”59052″ primary_title=”” hover_title=”LIQUID INTELLIGENCE” el_width=”50″]<\/p>\n

Dave Arnold<\/h2>\n

[\/vc_hoverbox][vc_column_text]<\/p>\n

ELEMENTOS DE DIRECCI\u00d3N HOTELERA<\/strong>, PILAR MOLINA [+]<\/h3>\n

Publicat el 2022, \u00e9s una guia actualitzada i detallada per a aquells que busquen entendre els principis b\u00e0sics de la direcci\u00f3 hotelera i com aplicar-los a la pr\u00e0ctica. El llibre es divideix en dues parts: la primera se centra en la gesti\u00f3 d’operacions hoteleres i cobreix temes com ara la gesti\u00f3 de recursos humans, finances, m\u00e0rqueting, operacions d’aliments i begudes i el control de qualitat. La segona part se centra en la gesti\u00f3 estrat\u00e8gica i aborda temes com ara la planificaci\u00f3 empresarial, la gesti\u00f3 de projectes i la presa de decisions estrat\u00e8giques.<\/p>\n

Cada cap\u00edtol del llibre comen\u00e7a amb una introducci\u00f3 te\u00f2rica dels conceptes clau, seguit d’exemples pr\u00e0ctics i estudis de casos per il\u00b7lustrar com aquests conceptes s’apliquen a la gesti\u00f3 hotelera. A m\u00e9s, inclou una s\u00e8rie d’activitats pr\u00e0ctiques i q\u00fcestionaris per ajudar els lectors a consolidar-ne l’aprenentatge.<\/p>\n

\u00c9s una excel\u00b7lent opci\u00f3 per a aquells que comencen els seus primers passos professionals al sector per\u00f2 tamb\u00e9 per als que vulguin refrescar i actualitzar conceptes.[\/vc_column_text][vc_hoverbox image=”59055″ primary_title=”” hover_title=”ELEMENTOS DE DIRECCI\u00d3N HOTELERA” el_width=”50″]<\/p>\n

Pilar Molina<\/h2>\n

[\/vc_hoverbox][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Arriba una de les dates m\u00e9s assenyalades del calendari i des de l\u2019EUHT StPOL us volem fer arribar algunes recomanacions per a tots els que us [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59058,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2766,4770,1934,6216,4771,1936,5025,3052,10,1],"tags":[9866,9867,4070,9714,9247,2538,9861,9864,9869,9870,9863,9871,9862,9865,9872,9875,9876,9874,9873],"class_list":["post-59022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-noticias-en-ca","category-noticias-euht-stpol","category-noticias-euht-stpol-ca","category-noticias-home-en-ca","category-noticias-home","category-noticias-inicio-ca","category-noticias-inicio","category-sense-categoria","category-sin-categorizar","tag-dia-del-libro","tag-dia-del-libro-ca","tag-hoteleria-2","tag-hoteleria-ca-3","tag-hoteles-en-ca","tag-hoteles","tag-libro","tag-libros-cocina","tag-libros-cocina-ca","tag-libros-gastronomia-ca","tag-libros-gastronomia","tag-libros-hoteleria-ca","tag-libros-hoteleria","tag-literatura","tag-literatura-ca","tag-llibres-cuina","tag-llibres-gstronomia","tag-llibres-hoteleria","tag-sant-jordi"],"yoast_head":"\n10 llibres sobre hotels i gastronomia per regalar aquest Sant Jordi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Coincidint amb el Sant Jordi i el Dia Internacional del Llibre, us recomanem 8 llibres vinculats a l'hoteleria i la gastronomia. Preneu nota!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"10 llibres sobre hotels i gastronomia per regalar aquest Sant Jordi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Coincidint amb el Sant Jordi i el Dia Internacional del Llibre, us recomanem 8 llibres vinculats a l'hoteleria i la gastronomia. Preneu nota!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"EUHT StPOL\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/EUHTStPOL\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-20T16:29:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-05-19T07:53:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Diseno-sin-titulo-9.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"administrador\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@euhtstpol\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@euhtstpol\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"administrador\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/\"},\"author\":{\"name\":\"administrador\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/8d0caa258341c2a053f784650ff61a84\"},\"headline\":\"10 llibres sobre hotels i gastronomia per regalar aquest Sant Jordi\",\"datePublished\":\"2023-04-20T16:29:57+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-19T07:53:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/\"},\"wordCount\":2087,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Diseno-sin-titulo-9.jpg\",\"keywords\":[\"d\u00eda del libro\",\"d\u00eda del libro\",\"hoteler\u00eda\",\"hoteler\u00eda\",\"hoteles\",\"hoteles\",\"libro\",\"libros cocina\",\"libros cocina\",\"libros gastronom\u00eda\",\"libros gastronom\u00eda\",\"libros hoteler\u00eda\",\"libros hoteler\u00eda\",\"literatura\",\"literatura\",\"llibres cuina\",\"llibres gstronomia\",\"llibres hoteleria\",\"sant jordi\"],\"articleSection\":{\"0\":\"Noticias\",\"1\":\"Noticias\",\"2\":\"noticias EUHT StPOL\",\"3\":\"noticias EUHT StPOL\",\"4\":\"noticias home\",\"5\":\"noticias home\",\"6\":\"Noticias Inicio\",\"7\":\"Noticias Inicio\",\"9\":\"Sin categorizar\"},\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/\",\"url\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/\",\"name\":\"10 llibres sobre hotels i gastronomia per regalar aquest Sant Jordi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Diseno-sin-titulo-9.jpg\",\"datePublished\":\"2023-04-20T16:29:57+00:00\",\"dateModified\":\"2023-05-19T07:53:20+00:00\",\"description\":\"Coincidint amb el Sant Jordi i el Dia Internacional del Llibre, us recomanem 8 llibres vinculats a l'hoteleria i la gastronomia. Preneu nota!\",\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Diseno-sin-titulo-9.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Diseno-sin-titulo-9.jpg\",\"width\":1080,\"height\":1080},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/\",\"name\":\"EUHT StPOL\",\"description\":\"Escuela Universitaria de Hoteler\u00eda y Turismo\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization\",\"name\":\"EUHT StPOL\",\"url\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/logoweb-santpol.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/logoweb-santpol.jpg\",\"width\":324,\"height\":81,\"caption\":\"EUHT StPOL\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/EUHTStPOL\",\"https:\/\/x.com\/euhtstpol\",\"https:\/\/www.instagram.com\/euhtstpol\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/school\/euhtstpol-barcelona\/mycompany\/\",\"https:\/\/es.pinterest.com\/euhtstpol\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/EUHTStPOL1\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/8d0caa258341c2a053f784650ff61a84\",\"name\":\"administrador\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/litespeed\/avatar\/3e48ceb013e3dcc49deda32e2b823a70.jpg?ver=1779191440\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/litespeed\/avatar\/3e48ceb013e3dcc49deda32e2b823a70.jpg?ver=1779191440\",\"caption\":\"administrador\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"10 llibres sobre hotels i gastronomia per regalar aquest Sant Jordi","description":"Coincidint amb el Sant Jordi i el Dia Internacional del Llibre, us recomanem 8 llibres vinculats a l'hoteleria i la gastronomia. Preneu nota!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"10 llibres sobre hotels i gastronomia per regalar aquest Sant Jordi","og_description":"Coincidint amb el Sant Jordi i el Dia Internacional del Llibre, us recomanem 8 llibres vinculats a l'hoteleria i la gastronomia. Preneu nota!","og_url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/","og_site_name":"EUHT StPOL","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/EUHTStPOL","article_published_time":"2023-04-20T16:29:57+00:00","article_modified_time":"2023-05-19T07:53:20+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1080,"url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Diseno-sin-titulo-9.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"administrador","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@euhtstpol","twitter_site":"@euhtstpol","twitter_misc":{"Escrit per":"administrador","Temps estimat de lectura":"6 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/"},"author":{"name":"administrador","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/8d0caa258341c2a053f784650ff61a84"},"headline":"10 llibres sobre hotels i gastronomia per regalar aquest Sant Jordi","datePublished":"2023-04-20T16:29:57+00:00","dateModified":"2023-05-19T07:53:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/"},"wordCount":2087,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Diseno-sin-titulo-9.jpg","keywords":["d\u00eda del libro","d\u00eda del libro","hoteler\u00eda","hoteler\u00eda","hoteles","hoteles","libro","libros cocina","libros cocina","libros gastronom\u00eda","libros gastronom\u00eda","libros hoteler\u00eda","libros hoteler\u00eda","literatura","literatura","llibres cuina","llibres gstronomia","llibres hoteleria","sant jordi"],"articleSection":{"0":"Noticias","1":"Noticias","2":"noticias EUHT StPOL","3":"noticias EUHT StPOL","4":"noticias home","5":"noticias home","6":"Noticias Inicio","7":"Noticias Inicio","9":"Sin categorizar"},"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/","url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/","name":"10 llibres sobre hotels i gastronomia per regalar aquest Sant Jordi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Diseno-sin-titulo-9.jpg","datePublished":"2023-04-20T16:29:57+00:00","dateModified":"2023-05-19T07:53:20+00:00","description":"Coincidint amb el Sant Jordi i el Dia Internacional del Llibre, us recomanem 8 llibres vinculats a l'hoteleria i la gastronomia. Preneu nota!","inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/blog\/10-libros-sobre-hotels-gastronomia-per-regalar-sant-jordi\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Diseno-sin-titulo-9.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Diseno-sin-titulo-9.jpg","width":1080,"height":1080},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#website","url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/","name":"EUHT StPOL","description":"Escuela Universitaria de Hoteler\u00eda y Turismo","publisher":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#organization","name":"EUHT StPOL","url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/logoweb-santpol.jpg","contentUrl":"https:\/\/santpol.edu.es\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/logoweb-santpol.jpg","width":324,"height":81,"caption":"EUHT StPOL"},"image":{"@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/EUHTStPOL","https:\/\/x.com\/euhtstpol","https:\/\/www.instagram.com\/euhtstpol\/","https:\/\/www.linkedin.com\/school\/euhtstpol-barcelona\/mycompany\/","https:\/\/es.pinterest.com\/euhtstpol\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/EUHTStPOL1"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/8d0caa258341c2a053f784650ff61a84","name":"administrador","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/litespeed\/avatar\/3e48ceb013e3dcc49deda32e2b823a70.jpg?ver=1779191440","contentUrl":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/wp-content\/litespeed\/avatar\/3e48ceb013e3dcc49deda32e2b823a70.jpg?ver=1779191440","caption":"administrador"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59022"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59201,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59022\/revisions\/59201"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59058"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.santpol.edu.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}