Nuevas estrellas para la guía Michelin 2012

Los responsables de la guía Michelin presentaron el pasado 22 de noviembre en el Hotel Ritz de Madrid su edición para España, en la que se incorporan dos nuevos establecimientos a la lista de los triestrellados: se trata del alicantino Quique Dacosta (Dénia) y el vizcaíno Azurmendi (Larrabetzu), del chef Eneko Atcha, ambos de cocina de vanguardia.

Cataluña se convierte en la única comunidad que obtiene segundas estrellas: para Enoteca del Hotel Arts, que dirige Paco Pérez y para Moments, al frente de cuya cocina está Raúl Balam, hijo de Carme Ruscalleda.

17 nuevas estrellas son el total que se han repartido en toda España.

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