Emociona y atrae a tus clientes con una oferta gastronómica saludable

WEBINAR

Hay una clara tendencia hacia un estilo de vida healthy y hacia modelos de consumo que priorizan la salud y los menús saludables, también en los restaurantes. ¡Es momento de cambiar el chip!

En este webinar desgranaremos qué supone convertir la oferta gastronómica de un restaurante en saludable: desde aspectos relacionados con la cocina y técnicas culinarias, productos e ingredientes, proveedores y alimentación hasta conceptos de gestión de restauración y marketing.

Ponentes

Mireia Anglada

Chef de alta cocina y experta en nutrición

Docente Postgrado en Cocina Saludable EUHT StPOL

Lluís Codó

Especialista HORECA

Docente del área de F&B EUHT StPOL

Lluís Serra

Director General de EUHT StPOL

Presidente EUHOFA International