Un hotel-resort de 5 estrellas en Malta como destino de prácticas

Para el alumnado de EUHT StPOL los veranos son sinónimo de periodo de prácticas en hoteles y restaurantes de prestigio de alrededor del mundo. Si bien hace unos días publicábamos un mapa con el destino de prácticas de verano de los alumnos de los distintos programas académicos de EUHT StPOL, hoy os acercamos un testimonio individual.

Se trata de Clara Chazarreta, alumna del Grado Universitario en Gestión Hotelera y Turística. En otoño empezará el último curso de la carrera y este verano, como los anteriores, lo ha destinado a realizar prácticas en el extranjero. Su destino de prácticas: un hotel-resort de cinco estrellas de la cadena hotelera Marriott Internacional ubicado en la isla de Malta. ¿Cómo está siendo su experiencia? No te pierdas detalle de la entrevista que le hemos realizado.

¿En qué departamento estás realizando tus prácticas de verano?

Este verano estoy realizando mis prácticas profesionales en The Westin Dragonara Resort, un gran hotel-resort de 5 estrellas situado en St. Julian ‘s, Malta perteneciente a la cadena de hoteles y resorts de lujo de Marriott International.

El departamento donde trabajo es el de Food & Beverage, concretamente en uno de los outlets más distintivos del hotel: el ORVM Lounge & Piano Bar, el cual es considerado como el corazón social de The Westin Dragonara Resort.

Durante las prácticas estoy aprendiendo los detalles de la organización, coordinación y funcionamiento interno de un hotel de tal escala.

¿Cuál es tu día a día?

En mi día a día trabajo junto a mi equipo en el Lobby Bar, donde realizamos un servicio de comidas prácticamente ininterrumpido: nuestros huéspedes pueden disfrutar de una amplia carta de bocados locales e internacionales, así como un gran abanico de cócteles clásicos y originales. ¡Cada día servimos a cerca de 400 comensales!

Lo que más me está gustando de mi experiencia de prácticas en Malta es tener la oportunidad de practicar todos los idiomas que conozco.

¿Qué es lo que estás aprendiendo?

Durante estas prácticas, y especialmente en esta temporada de verano, estoy aprendiendo a trabajar bajo presión y a optimizar mejor mi esfuerzo. Los huéspedes del hotel son de diversas procedencias, pero no por ello menos exigentes.

Además, estoy aprendiendo los detalles de la organización, coordinación y funcionamiento interno de un hotel de tal escala, lo cual como estudiante de la industria hotelera considero bastante valioso.

¿Qué es lo que más te está gustando de tu experiencia de prácticas?

Lo que más me está gustando de mi experiencia de prácticas en Malta es tener la oportunidad de practicar todos los idiomas que conozco. En mi día a día me comunico con mis compañeros y huéspedes en inglés, pero de vez en cuando también puedo practicar mi alemán y francés e ¡incluso un poco de japonés!

Sin duda la mejor parte de trabajar en The Westin Dragonara es el equipo de Food and Beverage: todos mis compañeros son trabajadores, talentosos y nunca pierden la sonrisa. Logran que aprender mientras trabajamos sea más fácil y ameno.