El pasado 21 de noviembre se presentó en Lisboa la Guía Michelin España y Portugal 2019, que reconoce a los mejores restaurantes. En total, España cuenta con once restaurantes triestrellados, con la incorporación en este bloque del restaurante Dani García de Marbella.
De entre los 25 restaurantes que consiguen la primera estrella Michelin, dos se encuentran en la ciudad de Barcelona; La Barra de Carles Abellán y Oria; a los que se suman las dos estrellas Michelin conseguidas por el nuevo restaurante de los Hermanos Torres, Cocina Hermanos Torres, ubicado también en la ciudad condal. Así, la guía Michelin 2019 mantiene a Barcelona como capital gastronómica, con 31 estrellas.
EUHT StPOL comparte un pasado común con algunos chefs reconocidos por la Guía Michelin: su proceso de formación y aprendizaje tuvo lugar en el Hotel-Escuela. En total, siete estrellas de la Guía Michelin 2019 que lucen en seis restaurantes de España forman parte de los Alumni de EUHT StPOL. Ellos son:
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