Postgrau en Cuina Saludable - EUHT StPOL
T'interessa aquest postgrau?

INFORMA'T AQUÍ

Postgrau en Cuina Saludable

La cuina saludable ha arribat per quedar-se. Les noves generacions estan cada dia més conscienciades dels avantatges d'un estil de vida "healthy" i conceptes com nutrició, sostenibilitat i medi ambient prenen cada vegada més importància.

Amb aquest postgrau aconseguiràs les eines per donar un gir a la teva manera de cuinar: aprendràs a dissenyar menús equilibrats, a usar las tècniques de cocció més sanes i a adaptar l'oferta gastronòmica d'un restaurant a aquesta nova realitat.

Si ets un professional de la cuina, aquesta és la teva oportunitat per especialitzar-te i diferenciar-te de la competència.


Raons per cursar aquest postgrau

Aprenentatge teòric i pràctic

Especialitza't en noves tendències culinàries

#1 a Espanya i #30 en el món per QS World University Rankings

Pràctiques en empreses del sector

Professorat expert en cuina saludable

El Postgrau en Cuina Saludable et permetrà:

  • Conèixer els avantatges d'una dieta saludable i tot el que comporta: estil de vida, tipus de dietes i cuina equilibrada.
  • Aprofundir en els productes i les tècniques culinàries associades a la cuina saludable.
  • Conèixer l'aplicació pràctica de la cuina saludable a l'oferta gastronòmica d'un restaurant, segons la seva tipologia.
  • Posar en pràctica els coneixements adquirits.


  • A qui s'adreça?

      Si compleixes algun dels següents requisits, aquest postgrau és per a tu:

    • Professionals de la cuina que desitgin crear o reconvertir l'oferta gastronòmica d'un restaurant cap a la cuina saludable.
    • Titulats d'esoles de cuina que vulguin especialitzar-se en l'àmbit de la cuina saludable.
    • Persones interessades en la cuina saludable amb coneixements culinaris demostrables.



    Metodologia

    • Mòdul teòric online amb sessions gravades en vídeo per part del professorat que inclouen pràctiques demostratives.
    • Mòdulo pràtic presencial a les instal·lacions de l'EUHT StPOL.
    • Sistema d'avaluació contínua, segons l'assignatura.
    • Pràctiques professionals al sector.

    Pla d'estudis

    40 ECTS

    3 mesos de classes online + 3 setmanes d'aplicació pràctica + 3 mesos de pràctiques al sector


    Dates: 6 abril - 6 juliol 2021.

    Crèdits: 15 ECTS.

    Format: online.

    Continguts:

  • Introducció a la cuina saludable: 3 ECTS.
  • Conscienciació: 3 ECTS.
  • Tipus de dietes i cuina equilibrada - terapèutica: 3 ECTS.
  • Coneixement de producte i tècniques culinàries: 2 ECTS.
  • Aplicació de la cuina saludable a la cuina: 2 ECTS.
  • Aplicació a la unitat de negoci: 2 ECTS.
  • Dates: 1 - 21 octubre 2021.

    Horari: De 9:00h a 13:00h.

    Crèdits: 3 ECTS. 60 hores lectives: 30 hores demostratives participatives + 30 hores de pràctica individual.

    Format: Presencial.

    Continguts:

  • Ingredients: verdures, cereals i derivats, proteïnes, greixos.
  • Tècniques de cocció i elaboració.
  • Receptari. Aplicació de receptes a diferents tipologies de restaurant: fast food, casual, alta cuina.
  • Una vegada finalitzats el mòdul teòric i pràctic, l'EUHT StPOL proporcionarà a l'alumnat unes pràctiques professionals al sector de tres mesos de durada, amb conveni de pràctiques.

    Les característiques del restaurant i la tipologia de pràctiques seran individualitzades, segons el perfil i l'experiència de cada alumne/a.

    L'alumnat que finalitzi tots els mòduls del postgrau obtindrà el Diploma de Postgrau en Cuina Saludable per l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar (EUHT StPOL).


    Procés d'admissió

    • Sol·licita informació

      Per accedir al Postgrau en Cuina Saludable, completa la sol·licitud d'informació i rebràs un correu electrònic amb els detalls del programa.
    • Envia el teu CV

      Envia el teu CV al Departament d'Admissions per tal que puguem avaluar si el teu perfil professional encaixa amb el Postgrau en Cuina Saludable. Rebràs una notificació indicant-te si has estat admès.
    • Reserva la plaça

      Si ets admès, emplena el formulari d'inscripció al postgrau i formalitza el pagament de la reserva de plaça. No es considerarà inscrit cap candidat fins que no hagi complert amb aquest requisit.
    • Matricula't

      Per formalitzar la matrícula, segueix les instruccions que se't donaran des del Departament d'Admissions. És l'últim pas abans d'iniciar el Postgrau en Cuina Saludable.
    • Català
    • English
    • Spanish

    TRUCAR

    WHATSAPP