Los nuevos Soles Repsol
Este año, la Guía Repsol ha distinguido un total de 101 restaurantes nuevos: 2 con tres Soles, 18 con dos Soles y 81 con un Sol Repsol.
Los restaurantes el Corral de Moreira (Madrid) y Moralba (Albacete) son las nuevas incorporaciones a la máxima categoría: los 3 Soles de la Guía Repsol 2023. Además, el restaurante Bo:TIC de Albert Sastregener y Cristina Torrent, situado en Corçà (Girona), ha obtenido su segundo Sol. Un proyecto gastronómico que colabora habitualmente con nuestro Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina a través de master classes.
En su conjunto, la Guía Repsol 2023 de España y Portugal cuenta con 43 restaurantes con 3 Soles, 164 establecimientos reconocidos con 2 Soles y 506 con 1 Sol Repsol.