«El Young Hospitality Summit nos ha servido para ver el futuro»

Laia Riola y Joan Julià, alumnos del Grado en Gestión Hotelera y Turística, han representado a EUHT StPOL en el Young Hospitality Summit (YHS) 2023, el mayor evento internacional de estudiantes de hotelería impulsado por la École Hôtelière de Lausanne (Suiza). Este año EUHT StPOL ha sido la única institución española representada en el evento.

¿Quieres saber en qué ha consistido el YHS 2023, cuál ha sido la temática de esta edición y cómo lo han vivido nuestros alumnos? ¡Te lo contamos!

El foco de trabajo de la 14ª edición del Young Hospitality Summit ha sido la circularidad en la ciudad del futuro. Para Laia, “la circularidad es la capacidad de aprovechar las propias dinámicas que se repiten en una ciudad para generar soluciones y oportunidades de ellas mismas. La circularidad debe ser transversal, y enfocar retos sociales, económicos y medioambientales”.

Durante la convención, todos los alumnos participan en grupos de trabajo de 4 a 5 personas en las que plantean nuevas ideas que incidan en la circularidad, y en particular, en el megaproyecto urbanístico de The Line en Arabia Saudí. Por ejemplo, el grupo de Laia ha presentado una idea de integración de reconocimiento facial que permita identificar las emociones y los estados de ánimo de los ciudadanos, y que, a su vez, haga recomendaciones y de consejos personalizados a cada persona relativos a su salud mental. Aprovechando que The Line será una ciudad vertical con una gran cantidad de ascensores, Laia ha explicado que es un sitio ideal para instalar estos mecanismos.

En realidad, todas las propuestas giran entorno a cinco aspectos urbanos: el espacio público, la movilidad, el entretenimiento, la cultura y la tecnología. Y es en estos tres últimos aspectos en los que se ha focalizado el grupo de Joan, que ha propuesto la creación de salas de realidad virtual de uso público que permitiera visitar cualquier parte del mundo.

“Nos ha servido para ver el futuro y pensar en temas que me hubieran pasado por la cabeza una semana antes y aplicar ideas sobre el hospitality en un proyecto que empieza desde cero”, comenta Joan.

Una oportunidad única para el networking 

YHS 2023 ha traído a 40 ponentes y a 74 estudiantes de 38 instituciones distintas para tratar aspectos como el lujo, la sostenibilidad o la adaptabilidad al cambio de la industria hotelera. Entre ponentes y asistentes, el YHS es una oportunidad única para hacer nuevos contactos en el sector. Joan destaca que nunca había estado rodeado de tanta gente de la hotelería con la misma edad que él. «Hemos congeniado muy bien con los compañeros que he conocido y a nivel profesional te abre puertas a por ejemplo hacer unas futuras prácticas en el extranjero”. Igualmente, Laia valora todos estos contactos y destaca que “son muy útiles si lo que buscas en tu carrera es viajar mucho ya que todo el mundo que viene lo hace por pasión y tiene un interés verdadero en el sector”. Además de los asistentes, algunas empresas de hotelería están presentes en stands donde se puede solicitar información o dejar el currículum.

Aprendizaje profesional y personal

En la sesión de trabajo en grupo, tanto Joan como Laia han estado en contacto con sus compañeros desde una semana antes de llegar. Una vez allí han puesto en común una idea conjunta y han preparado una presentación ante el público asistente. “Salir a presentar con focos de luz, micrófono en mano, 150 asistentes más toda la audiencia online ha sido todo un reto para mí”, nos comenta Laia. Para Joan, ha sido la primera vez que ha presentado delante de tanta gente: “Es un aprendizaje único que solo se adquiere dando un paso adelante y haciéndolo”.

Ambos han destacado que tanto las actividades como las sesiones de trabajo les han servido enormemente a nivel profesional y personal, así como para conocer a otros profesionales con habilidades y perspectivas distintas a las suyas. Laia nos lo ha resumido así: “Sí es verdad que la hospitalidad todo el mundo la entiende igual, pero hay matices según con quién hablas. Por ejemplo, en Asia tienen muy integrada la idea del bienestar, en Estados Unidos todo tiende más hacia el lujo y en los países de habla latina la centralidad gira entorno a la calidez en el trato con el cliente”.

Más experiencias internacionales

El Young Hoteliers Summit es una de las muchas oportunidades de vivir una experiencia internacional que tiene el alumnado del Grado en Gestión Hotelera y Turística. Durante los cuatro años de carrera, tienen distintas opciones de participar en proyectos, eventos y concursos impulsados por distintas instituciones sobre temas de actualidad del sector hotelero, turístico y gastronómico.

A ello se le suma la posibilidad de vivir hasta cuatro experiencias internacionales durante los estudios, vehiculadas a través de las prácticas de verano y la posibilidad de realizar un Erasmus o  intercambio con otra universidad.