Patrick Rodríguez estudió el Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina en la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar (EUHT StPOL) el curso 2018-2019. Realizó sus prácticas en Moments, el restaurante de dos estrellas Michelin con el sello de la chef Carme Ruscalleda; ubicado en el Hotel Mandarin Oriental Barcelona.
Trabajar en un restaurante con dos estrellas Michelin es intenso, pero altamente gratificante
Patrick estudió química y trabajó varios años en esta industria, pero reconoce que «mi verdadera pasión siempre ha sido la comida”. Así que decidió venir a Barcelona para estudiar “porque es reconocida por su industria alimentaria; su cocina moderna y también por la cocina catalana”.
Conoce su #stpolexperience en el siguiente video.
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