“Treballar en un restaurant amb dues estrelles Michelin és intens, però altament gratificant”

En Patrick Rodríguez va estudiar el Màster en Arts Culinàries i Direcció de Cuina a l’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar (EUHT StPOL), el curs anterior. Va realitzar les pràctiques al Moments, el restaurant de dues estrelles Michelin liderat per la xef Carme Ruscalleda i ubicat a l’Hotel Mandarin Oriental Barcelona.

Treballar en un restaurant amb dues estrelles Michelin és intens, però altament gratificant

Prèviament, en Patrick Rodríguez havia estudiat química i treballat diversos anys en aquesta indústria, però reconeix que “la meva veritable passió sempre ha estat el menjar”. És per això que va decidir venir a estudiar cuina a Barcelona, un lloc ” reconegut per la seva indústria alimentària; la cuina moderna i també la cuina catalana”.

Descobreix la seva #stpolexperience en el següent vídeo.