Food styling: com fer les millors fotos gastronòmiques per instagram

Instagram s’ha convertit en un aparador per mostrar menjar, plats i receptes. I avui en dia gairebé tot xef i restaurant compta amb un compte d’Instagram on mostrar i promocionar els seus plats i menús. Però no totes les fotos són igual d’efectives i atractives; saber fer una bona composició, enquadrament i editar-la correctament són factors clau per convertir-te en un food stlylist a Instagram.

El ‘food styling’ és com s’anomena l’art de capturar imatges de plats, menjar i aliments a través de fotografies de la manera més atractiva possible. Però, quin és el secret per fer una bona foto gastronòmica per Instagram?

A continuació, et donem cinc consells extrets de la sessió impartida per Melanie Ascanio, publicista i fotògrafa, a l’alumnat del Màster en Arts Culinàries i Direcció de Cuina de l’EUHT StPOL. Perquè a més de ser un bon xef, cal saber mostrar el producte.

5 consells per convertir-te en un expert del food styling

1. Decideix quina imatge i concepte vols transmetre amb les teves fotos i en el teu compte d’Instagram: un estil uniforme serà molt més atractiu visualment. Pots remarcar elements d’un color determinat en totes les imatges o bé apostar pel ‘dark photography’ o altres tendències.
2. Pensa en la composició o escena que vulguis fotografiar i prepara tots aquells elements necessaris: un fons de color o amb textura, un plat o vaixella determinat i altres elements decoratius que convertiran la fotografia en quelcom més atractiu.
3. La llum natural és el teu millor aliat. Ajuda’t amb pantalles blanques perquè la llum reboti i il·lumini l’escena i evita utilitzar el flaix del telèfon mòbil.
4. Tingues en compte la regla dels imparells: utilitzar tres elements idèntics en l’escena que fotografies és sempre millor que dos.
5. No t’oblidis de l’edició. Busca aquella aplicació per editar fotos que més s’ajusti a les teves necessitats i inverteix temps a editar-les perquè s’apropin al màxim a l’estètica buscada.