Lideratge i treball en equip: soft skills imprescindibles per a la direcció hotelera
9 Desembre, 2019
Lluís Serra, director de l’EUHT StPOL, escollit President d’EUHOFA International, la primera associació internacional d’escoles d’hoteleria
12 Desembre, 2019
Carme Ruscalleda dictarà la lliçó magistral de l’acte de Graduació 2019 de l’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar, que tindrà lloc el divendres 13 de desembre a les instal·lacions de l’Hotel-Escola de Sant Pol de Mar. Durant l’acte, es farà entrega dels diplomes als graduats dels diferents programes acadèmics de l’EUHT StPOL: grau universitari, cicle formatiu i màsters.
El proper divendres 13 de desembre l’Hotel-Escola de Sant Pol de Mar acollirà la celebració de l’Acte de Graduació 2019 per aquells alumnes que el curs 2018-2019 van finalitzar algun del programes que s’imparteixen a l’EUHT StPOL: el grau universitari en gestió hotelera i turística, el cicle formatiu de grau mitjà en gastronomia i serveis en restauració, el màster en hospitality management i el màster en arts culinàries i direcció de cuina (en la modalitat en castellà o anglès).
Enguany, l’Acte de Graduació tindrà com a convidada especial la xef Carme Ruscalleda.
Carme Ruscalleda va néixer a Sant Pol de Mar i va ser a Sant Pol de Mar on el seu restaurant Sant Pau va obtenir els majors guardons professionals. A més de les tres estrelles Michelin del restaurant Sant Pau, que va tancar el 2018, els projectes sota el paraigua de la xef Carme Ruscalleda han obtingut 7 estrelles Michelin: dos per al restaurant Moments, que gestiona amb el seu fill Raül Balam a l’hotel Mandarin Oriental de Barcelona ; i dos per al restaurant Sant Pau de Tòquio. Aquest 2019 ha rebut el Premi Nacional de Cultura de la Generalitat de Catalunya per la seva trajectòria com a xef i la seva tasca a la cuina.
Ella serà l’encarregada de dictar la lliçó magistral de l’acte de graduació 2019, en el qualestà previst que hi assisteixin més d’un centenar de persones.
TRUCAR
WHATSAPP
