La xef Carme Ruscalleda, convidada d’honor a l’Acte de Graduació 2019 de l’EUHT StPOL

Carme Ruscalleda dictarà la lliçó magistral de l’acte de Graduació 2019 de l’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de Mar, que tindrà lloc el divendres 13 de desembre a les instal·lacions de l’Hotel-Escola de Sant Pol de Mar. Durant l’acte, es farà entrega dels diplomes als graduats dels diferents programes acadèmics de l’EUHT StPOL: grau universitari, cicle formatiu i màsters.

El proper divendres 13 de desembre l’Hotel-Escola de Sant Pol de Mar acollirà la celebració de l’Acte de Graduació 2019 per aquells alumnes que el curs 2018-2019 van finalitzar algun del programes que s’imparteixen a l’EUHT StPOL: el grau universitari en gestió hotelera i turística, el cicle formatiu de grau mitjà en gastronomia i serveis en restauració, el màster en hospitality management i el màster en arts culinàries i direcció de cuina (en la modalitat en castellà o anglès).

Enguany, l’Acte de Graduació tindrà com a convidada especial la xef Carme Ruscalleda.

Carme Ruscalleda va néixer a Sant Pol de Mar i va ser a Sant Pol de Mar on el seu restaurant Sant Pau va obtenir els majors guardons professionals. A més de les tres estrelles Michelin del restaurant Sant Pau, que va tancar el 2018, els projectes sota el paraigua de la xef Carme Ruscalleda han obtingut 7 estrelles Michelin: dos per al restaurant Moments, que gestiona amb el seu fill Raül Balam a l’hotel Mandarin Oriental de Barcelona ; i dos per al restaurant Sant Pau de Tòquio. Aquest 2019 ha rebut el Premi Nacional de Cultura de la Generalitat de Catalunya per la seva trajectòria com a xef i la seva tasca a la cuina.

Ella serà l’encarregada de dictar la lliçó magistral de l’acte de graduació 2019, en el qualestà previst que hi assisteixin més d’un centenar de persones.