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22 Maig, 2020
hotel salut

Què és i com funciona un Hotel Salut durant la Covid-19?

4 Maig, 2020
El alumnado del Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina ha asistido a una masterclass online de Oriol Castro, chef del restaurante DISFRUTAR.

Masterclass online d’Oriol Castro, xef del restaurant Disfrutar, considerat el 9è millor del món

21 Abril, 2020
Entrevista a Gemma Vidal, directora de Recursos Humans d'UDON, grup de restauració especialitzat en menjar asiàtic, sobre la crisi de la Covid-19.

“En restauració, sostenibilitat, producte de proximitat i compromís amb l’entorn venen amb força”

14 Abril, 2020
Jordi Martí, Presidente de la Taula Gironina de Turisme, radiografía el impacto de la crisis del Covid-19 en el turismo de vacaciones

En turisme, l’escenari a curt termini comportarà una programació diferent de les vacances

7 Abril, 2020
Entrevista a Lluís Codó, director de Horeca Solutions, sobre el futuro de las empresas del canal HORECA una vez finalice la crisis del coronavirus.

“Incrementar l’eficiència del negoci de les companyies del canal HORECA serà fonamental”

4 Abril, 2020
Recetas de chefs con estrella Michelin, ahora online

Receptes de xefs amb estrella Michelin, ara online

3 Abril, 2020
Carme Ponsa, Directora de Operaciones Hotel Tahití Playa, explica cómo afrontan desde el sector hotelero y turístico la crisis del coronavirus.

“Als clients els demanem que tornin a confiar en el sector hoteler i turístic”

2 Abril, 2020
La plataforma #Unopuntosiete nace como aglutinadora del sector de la hotelería y restauración en España para dar voz a las reivindicaciones del sector ante los efectos económicos negativos producidos por la crisis del coronavirus

#unopuntosiete: la veu del sector de l’hoteleria i restauració davant la crisi del coronavirus

1 Abril, 2020
Conocemos cómo el Grupo Ibersol Restauraçao-España se enfrenta al nuevo escenario generado por el coronavirus, tipificado "cisne negro”.

“Estem davant d’un escenari tipus Cigne Negre; cal prendre decisions molt reflexionades i dia a dia”

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